Galette des rois

Préparation : 20min / Cuisson : 25min

INGRÉDIENTS :

• 2 pâtes feuilletés
• 140g de poudre d'amande
• 100g de sucre
• 75g de beurre
• 2 oeufs
• 1 jaune d'œuf
• 1 fève

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre et les oeufs dans un bol.

3. Déposer la première pâte feuilleté, puis la piquer avec une fourchette.

4. Verser la préparation sur la pâte en laissant les bord libre, puis déposer la fève.

5. Déposer la deuxième pâte feuilleté sur la première en collant bien les bords avec du jaune d'œuf.

6. Faire un motif sur la galette, la recouvrir de jaune d'œuf puis la faire cuire 25min.