Escalope de volaille à la crème et aux champignons

Préparation : 10min / Cuisson : 15min

INGREDIENTS (2 personnes) :

• 2 escalopes de dinde ou poulet
• 1/2 c.à.c. de beurre
• 20cl de crème semi-liquide
• 1 petite boîte de conserve de champignon
• Sel, poivre, noix de muscade

PREPARATION :

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.

2. Faire cuire les escalopes dans la poêle et les retourner toutes les 3 - 4 min.

3. Dans une casserole, verser la crème et les champignons et faire cuire à feu doux.

4. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélanger bien.

5. Préparer l'accompagnement (des pâtes ou des frittes)

6. Ne jamais faire bouillir la crème !

7. Une fois les escalopes cuite, les mettre dans un plat, puis verser la crème aux champignons dessus.