Riz cantonnais revisité

Préparation : 10min / cuisson : 15min

INGRÉDIENTS (4 personnes):

• 200g de riz
• 1 oeuf
• 100g de lardons ou dés de poulet
• 1 petite boîte de maïs
• 1 petite boîte de petits pois carottes
• 1 petite boîte de champignons
• 1 coeur de bouillon légumes
• Sel poivre

PRÉPARATION :

1. Faire chauffer de l'eau (pour le riz) dans une casserole.

2. Pendant ce temps, dans une deuxième casserole, casser l'œuf et le faire brouiller à feu fort ( mélanger jusqu'à ce qu'il soit cuit. Puis verser l'œuf dans un grand plat.

3. Dans la même casserole, faire griller les lardons ou dés de poulet.

4. Faire cuire le riz selon la durée indiqué sur le paquet.

5. Une fois les lardons grillés, les verser dans le plat.

6. Verser les 3 boîtes dans la même casserole, puis rajouter le coeur de bouillon. Laisser cuire.

7. Quand le riz est cuit, égoutté le, puis verser le dans le plat. Verser aussi les légumes de la deuxième casserole dans le plat.

8. Mélanger bien tous les ingrédients dans le plat, salé, poivré, puis servez.

Tomate farcie surimi et maïs

Préparation : 25min

INGREDIENTS (4 personnes) :

• 4 tomates
• 1 petite boîte de conserve de maïs
• 12 bâtonnets de surimi
• 3 c.à.s. de mayonnaise
• sel poivre et persil

PREPARATION :

1. Couper le haut de la tomate dans le sens horizontal.

2. Vider les coeurs des tomate à l'aide d'une cuillère.

3. Mettre 2 coeurs de tomate dans un bol.

4. Ajouter le maïs

5. Hâcher grossièrement les bâtonnets de surimi, puis les mettre dans le bol.

6. Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre et le persil.

7. Bien mélanger, puis remplir chaque tomate. Déposer le couvercle et servir.

Cake

Préparation : 15min / Cuisson : 20min (mini cake) ou 30min  (grand cake)

INGRÉDIENTS : 

• 2 oeufs
• 10cl de lait
• 4 c.a.s. d'huile d'olive
• 150g de farine
• 2 c.a.c. de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Rajouter les ingrédients de votre choix.

4. Remplir les moules jusqu'à 3/4 et les faire cuire 20 ou 30min.

EXEMPLES :

• Lardons & olives
• Petits pois carottes & maïs
• Saumon & anneth
• Champignons & lardons