Riz cantonnais revisité

Préparation : 10min / cuisson : 15min

INGRÉDIENTS (4 personnes):

• 200g de riz
• 1 oeuf
• 100g de lardons ou dés de poulet
• 1 petite boîte de maïs
• 1 petite boîte de petits pois carottes
• 1 petite boîte de champignons
• 1 coeur de bouillon légumes
• Sel poivre

PRÉPARATION :

1. Faire chauffer de l'eau (pour le riz) dans une casserole.

2. Pendant ce temps, dans une deuxième casserole, casser l'œuf et le faire brouiller à feu fort ( mélanger jusqu'à ce qu'il soit cuit. Puis verser l'œuf dans un grand plat.

3. Dans la même casserole, faire griller les lardons ou dés de poulet.

4. Faire cuire le riz selon la durée indiqué sur le paquet.

5. Une fois les lardons grillés, les verser dans le plat.

6. Verser les 3 boîtes dans la même casserole, puis rajouter le coeur de bouillon. Laisser cuire.

7. Quand le riz est cuit, égoutté le, puis verser le dans le plat. Verser aussi les légumes de la deuxième casserole dans le plat.

8. Mélanger bien tous les ingrédients dans le plat, salé, poivré, puis servez.

Cake

Préparation : 15min / Cuisson : 20min (mini cake) ou 30min  (grand cake)

INGRÉDIENTS : 

• 2 oeufs
• 10cl de lait
• 4 c.a.s. d'huile d'olive
• 150g de farine
• 2 c.a.c. de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Rajouter les ingrédients de votre choix.

4. Remplir les moules jusqu'à 3/4 et les faire cuire 20 ou 30min.

EXEMPLES :

• Lardons & olives
• Petits pois carottes & maïs
• Saumon & anneth
• Champignons & lardons