Financiers

Préparation : 10min
Cuisson : 13min

INGREDIENTS :
- 200g de beurre
- 6 blancs d'oeufs
- 200g de sucre glace
- 80g de farine
- 80g de poudre d'amande

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 190°C. 

2. Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d'amande dans un bol.

3. Ajouter les blancs d'oeufs et le beurre fondu, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

4. Verser la pâte dans les moules à  financiers et les faire cuire 13min.

Fondants au chocolat

INGREDIENTS :
- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 30g de farine


PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 220°C

2. Faire fondre au micro-onde le chocolat cassé en morceau et le beurre, pendant 2min

3. Ajouter l'oeuf, le sucre puis la farine, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Remplir les moules à 3/4.

5. Faire cuire 8min. Le coeur restera fondant.

Les ustensiles...

S'il y a un seul ustensile à avoir dans une cuisine pour moi,

je choisirais la cuillère à mélange de tupperware.

C'est tellement pratique : on peut mélanger n'importe quoi,

c'est en même temps une cuillère pour goûter ce que l'on fait.

Je m'en sert pot mélanger les sauces, pour les pâtes à gâteaux,

pour mélanger des légumes dans le wok,

et bien évidemment pour goûter à tout !

Voici quelques recettes :

Courgettes la sauce aigre douce

Poulet coronation

Galette des rois

A bientôt

Fanny

Galette des rois

Préparation : 20min / Cuisson : 25min

INGRÉDIENTS :

• 2 pâtes feuilletés
• 140g de poudre d'amande
• 100g de sucre
• 75g de beurre
• 2 oeufs
• 1 jaune d'œuf
• 1 fève

PREPARATION :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger la poudre d'amande, le sucre, le beurre et les oeufs dans un bol.

3. Déposer la première pâte feuilleté, puis la piquer avec une fourchette.

4. Verser la préparation sur la pâte en laissant les bord libre, puis déposer la fève.

5. Déposer la deuxième pâte feuilleté sur la première en collant bien les bords avec du jaune d'œuf.

6. Faire un motif sur la galette, la recouvrir de jaune d'œuf puis la faire cuire 25min.